小雪过后，最补的是这5种“黄金菜”，好吃不贵，增强体质少生病

今日小雪，过了小雪以后气温越来越冷了，我刚才看了一眼天气预报，下周一开始就要大降温了，下周二开始就要零下了，说真的想想都觉得可怕，这种天气下出门都得作一番心理准备。

过了小雪以后，我建议各位，别管有钱没钱，都得吃点营养的东西，并不一定是大鱼大肉才营养，各种应季蔬菜也是营养相当丰富的，小雪后最补的是这5种“黄金菜”，好吃不贵，坚持吃增强体质少生病。

一、南瓜

作为冬天的时令菜，南瓜相当受欢迎，香甜软糯，口感鲜香，冬天多来点南瓜，具有生津润燥、增强免疫力、保护肠胃等好作用。

【煎南瓜饼】

用到：南瓜、糯米粉、食用油

1、南瓜削皮洗净后，放在锅子里蒸，蒸软以后取出来，再用勺子捻碎，接下来往里面加上点糯米粉，混合均匀。

2、本身南瓜有甜味，所以不需要额外放糖了。搅拌均匀后，团成一个面团，分成数个剂子，每一个都揉圆按扁，接下来往锅内刷一层薄油，烧热后把剂子下进去开始煎，煎到两面金黄以后，南瓜饼出锅开吃就可以啦。

二、山药

冬天多来点山药，好处是相当多的，价格也不贵，坚持吃山药有健脾养胃、润肺生津、增强体质的好处。

【蓝莓山药泥】

用到：蓝莓酱、山药

蓝莓酱提前准备好，加上点清水或者牛奶混合好，之后把山药处理一下，削皮后上锅蒸，直至蒸软后取出来，压碎成泥，再用裱花袋整理一下，最后往山药泥上淋上提前弄好的蓝莓酱，即可开吃。

三、红薯

红薯既是菜又是主食，冬天红薯大量上市，多来点吃促进肠胃蠕动，健脾益胃，身体更舒坦，免疫力更好。

【清蒸红薯】

用到：红薯、水

红薯用水洗净以后，直接放在锅子里就可以了，再往锅子里加上水，把水烧开之后，依旧保持大火来继续蒸，如果个头稍微大一点，至少要蒸上30分钟的时间，才能彻底软糯，蒸好后关火，取出来趁热开吃！

四、黑豆

豆类食物也是相当有营养的，尤其是黑豆中的蛋白质、氨基酸、膳食纤维、矿物质等都非常丰富，多来点黑豆吃具有补肾、益气、强免疫的好作用。

【醋泡黑豆】

用到：黑豆、醋

黑豆洗净后，用清水至少泡8个小时，泡好后倒在锅子里，添上没过黑豆的清水，把火烧开以后，转为小火继续煮1个小时左右，直至完全变软。将其水分彻底沥干后，倒在一个罐子里，然后倒入没过黑豆的醋，加盖泡上48小时左右，就可以食用了。

五、莲藕

冬天的莲藕也是相当受欢迎的，多吃这种“黄金菜”，同样有着健脾胃、壮筋骨、强免疫等好处。

【炸藕盒】

用到：莲藕、肉馅、葱姜、料酒、生抽、蚝油、盐、味精、五香粉、香油

1、肉馅处理好，加上切碎的葱姜，再把料酒倒进去，然后用生抽、蚝油、盐、味精、五香粉调味，最后来点香油，搅拌均匀。

2、接下来把莲藕削皮洗净切片，在里面夹入肉馅，随后准备一个面糊，面粉淀粉1：1混合，来点盐调味，再用清水调制成面糊，把藕盒放进去裹上面糊。下面往锅中倒油，烧热后把藕盒下进去，炸到色泽金黄后，出锅开吃！